Eco-friendly gerechten
Floortje Bruijns, voedingsdeskundige, bereidde speciaal voor de Nook- inspiratiedag op het kantoor van Solo Industries gezonde hapjes die de ingrediënten bevatten die ook in de producten van het merk voorkomen. Floortje: “De ingrediënten van de recepten zijn eco-friendly en komen dus voor 100% uit de natuur. Ze hebben allemaal een verzorgende of herstellende werking op het haar en het menselijk lichaam. Daarnaast zijn ze erg gezond. Neem bijvoorbeeld vijgen. Deze kleine, zoete vruchten bevatten ontzettend veel vitamine A (goed voor je huid), vitamine B (goed voor de stofwisseling) en vezels (goed voor spijsvertering). Gelukkig zijn niet alleen vijgen zo gezond voor ons, we hebben een ruime keuze aan groenten en fruit die allerlei verschillende soorten vitaminen, mineralen en vezels bevatten. Het ene stuk groente of fruit is niet gezonder dan het ander. Eet van alles wat, zo weet je zeker dat je van alle vitamines en mineralen genoeg binnenkrijgt. In de gerechten heb ik zowel van plantaardige als dierlijke ingrediënten gebruikgemaakt.”
Hieronder de recepten van Floortje:
Gazpacho: koude soep met Spaanse peper
- rode paprika zonder vel
- 1cm gember
- 1 sjalotje
- 1 kg rijpe ontvelde Pomodori-tomaten
- 1 teentje knoflook
- halve Spaanse peper
- halve komkommer
- 1 dl groentebouillon
- scheutje azijn.
Alle groenten grof snijden en in de blender of keukenmachine. Goed op smaak brengen met peper en zout. Olijfolie toevoegen en nog even laten draaien.
Gepofte quinoa choco-honing repen (8 repen)
- 100 gram pure chocola
- 4 el pindakaas
- 2 eetlepel honing
- 2 kopjes gepofte quinoa
- snufje zout
- Kokosrasp (optioneel)
- Doe de pindakaas samen met de honing in een steelpan en laat het mengsel op laag vuur langzaam smelten.
- Snijd de chocolade in stukken.
- Voeg de chocola toe met een klein beetje zout en roer door het mengsel heen.
- Alles gesmolten? Roer dan twee kopjes gepofte quinoa door het mengsel.
- Leg bakpapier in een ovenschaal of brownievorm (ongeveer 20×20 cm) en zorg dat de 2 randen uitsteken, zodat je de repen er straks makkelijk uithaalt.
- Giet het mengsel in de vorm, strooi er wat kokosrasp overheen en laat dit een paar uur afkoelen in de koelkast (minimaal 2 uur). De repen zijn klaar als ze helemaal uitgehard zijn!
- Bewaar de repen in een luchtdicht bakje in de koelkast, zodat ze lekker crunchy blijven!
Quiche met vijgen en amandelen
- 1 pompoen
- 8 plakjes bladerdeeg
- 60g amandelen
- 200g verse vijgen
- 3 middelgrote eieren
- 125ml verse slagroom
- 185g geitenkaas of gorgonzola
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de pompoen in parten van 1 cm. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Vet de quichevorm in. Bekleed de vorm met het ontdooide bladerdeeg. Hak de walnoten grof en snijd de vijgen in stukken. Verdeel over de bodem van de vorm. Leg de pompoen er in een waaiervorm op. Klop het ei met de slagroom los. Breng op smaak met peper en zout en schenk over de quiche. Snijd de gorgonzola in blokjes. Verdeel de gorgonzola over de quiche en bak ca. 50 min. in de oven. Dit gerecht kun je een dag van tevoren bereiden. Bewaar het afgedekt in de koelkast en zet voor serveren afgedekt met aluminiumfolie 20 min. in de oven op 180 ºC.
Salade met vijgen en amandelen 
- veldsla
- rucola
- ijsbergsla
- snoeptomaatjes
- verse vijgen
- ontbijtspek
- amandelen gehakt
- honing mosterddressing
- Parmezaanse kaas geraspt
Bak het ontbijtspek. Meng de verschillende soorten sla en snijd de tomaatjes door de helft. Snijd de verse vijgen in 4-8 partjes. Meng de dressing door de sla en de tomaatjes. En garneer met de Parmezaanse kaas, spekjes, amandelen en vijgen.
Clubsandwich
- Italiaans tomatenbrood (Sligro)
- 1 plak kaas
- Een paar snoeptomaatjes
- Dun gesneden veldsla
- Mosterd en mayonaise (zelf mengen op smaak)
Leerzame Nook-inspiratiedag
Gember, Spaanse peper en kokos, tijdens de Nook-inspiratie dag hoorden de aanwezigen alles over de ingrediënten van het professionele haarmerk Nook. Ook kregen zij informatie over de producten van dit ecologische merk en leerden ze de producten kennen die ze nog niet in hun salon gebruiken.
Vorige week vond deze Nook-inspiratiedag plaats op het kantoor van Solo Industries. Kappers uit heel Nederland waren hiervoor naar Breda afgereisd. Dit Italiaanse merk voor professionals is rijk aan botanische extracten en kostbare natuurlijke en organische oliën. De producten bevatten geen parabenen, SLS of SLES. Nook heeft producten om het haar te verzorgen, te stylen en te kleuren. Voedingsdeskundige, Floortje Bruijns, had voor een overheerlijke lunch gezorgd, waarin de ingrediënten van Nook ook terugkwamen. Na een gezellige en leerzame dag keerden de kappers weer huiswaarts.
N\O natural original
Op 29 januari vond in Laundry Industry te Amsterdam de officiële perslancering van het Italiaanse N\O natural original plaats. Dit haarmerk is vanaf nu nieuw in Nederland. Tijdens de introductie werd er van alles verteld over het verhaal achter het merk en de totstandkoming van de nieuwe haarmodetrendcollectie.
Hein van Gastel van Rogazi, de distributeur van N\O natural original in Europa, legde uit dat het merk ernaar streeft om origineel te zijn, zodat de professionele kapper altijd op een authentieke manier het vak kan blijven uitoefenen. Daarnaast bevatten de N\O-producten zo veel mogelijk natuurlijke en werkzame ingrediënten, geen sulfaten en parabenen en zijn ze niet op dieren getest.
N\O natural original heeft drie lijnen: de verzorgingslijn N\O Urban Nature, de stylinglijn N\O Creator en de verflijn N\O Colorizer. Bij deze laatste lijn kan de kapper kiezen uit twee soorten kleuring: Natural of Original. Uniek bij de ammoniavrije formule van N\O Colorizer Natural is de mix van bio-gecertificeerde cacaoboter en arganolie, die nog niet eerder in haarverfproducten werd gebruikt. Deze formule zorgt voor optimale grijsdekking, lange houdbaarheid en een mooie glans.
Extremere haartinten, die met de natuurlijke producten niet te bereiken zijn, creëert de professionele kapper met N\O Colorizer Original. Hierbij kan er eindeloos gevarieerd worden met de dertien mix-metallics. Deze verf is rijk aan keratine en panthenol en daarom uitermate geschikt voor klanten met een gevoelige hoofdhuid of kwetsbaar haar.
Na de uitleg van de distributeur woonden de aanwezigen de presentatie bij van Indyra van Gastel, de art director van N\O natural original. Zij ontwikkelde de trendcollectie ‘Naturally Crafted’ voor de zomer van 2018. De coupes voor deze look heeft ze een originele twist gegeven door de ‘finger painted’ kleurtechniek te gebruiken. Verder gaf ze aan dat ook de pony een trend blijft voor het aankomende seizoen.
Meer informatie:
N\O natural original
www.naturaloriginal.com
Nieuw product - Magic Arganoil!
Deze frisse unisex geurende haarparfum met bergamot, patchoeli, jasmijn en witte musk zorgt voor een weldadig en energiek gevoel.
Deze alcoholvrije geur kan ook op gezicht en huid, zodat je de gehele dag heerlijk ruikt. Te gebruiken na een douche of gedurende dag sprayen.
Nieuw product! - Be Hair
Nieuw in het assortiment is de complete styling-, verzorgings- en verflijn van Be Hair! Vraag meer informatie bij uw salonconsultant of de binnendienst.
